MathieAdmin
Messages : 47 Âge : 31 Localisation : Lyon Emploi/étude : Etudiante en C3D/VFX Humeur : motivée
| Sujet: pizza aux légumes grillés Lun 30 Sep - 13:02 | |
| PIZZA AUX LÉGUMES GRILLÉS
Pour 6 personnes ✽ préparation 20 min ✽ cuisson 27 min ✽ 4 points/personne Ingrédients. - 2 cc d'huile d'olive - 1 oignon coupé en rondelles - 1 aubergine - 2 petites courgettes - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune - 1 pâte à pizza (260g) - 80g de ricotta - 100g de coulis de tomate - Sel, poivre
Recette. 1) Faire chauffer l'huile dans une sauteuse antiadhésive. Y fair revenir l'oignon pendant 2 minute puis ajouter les légumes. Saler et poivrer. Faire cuire 6 minutes tout en remuant délicatement. 15 minute avant la fin de la cuisson, préchauffer le four à 240°C (th.
2) Dérouler la pâte sur sa feuille de cuisson. La piquer avec une fourchette et la faire précuire 5 minutes.
3) Mélanger la ricotta avec le coulis de tomate, étaler le mélange sur la pâte précuite. Parsemer d'origan puis recouvrir de légumes grillés. Enfourner pour 15 minutes.
Note personnelle : C'est super pour faire manger pleins de légumes aux plus réticents ! La sauce à base de ricotta aide vraiment à bien faire passer, c'est super bon. |
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