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 pizza aux légumes grillés

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Mathie
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Messages : 47 Âge : 25 Localisation : Lyon Emploi/étude : Etudiante en C3D/VFX Humeur : motivée

MessageSujet: pizza aux légumes grillés   Lun 30 Sep - 13:02



PIZZA AUX LÉGUMES GRILLÉS

Pour 6 personnes préparation 20 min ✽ cuisson 27 min ✽ 4 points/personne
Ingrédients.
- 2 cc d'huile d'olive
- 1 oignon coupé en rondelles
- 1 aubergine
- 2 petites courgettes
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 pâte à pizza (260g)
- 80g de ricotta
- 100g de coulis de tomate
- Sel, poivre

Recette.
1) Faire chauffer l'huile dans une sauteuse antiadhésive. Y fair revenir l'oignon pendant 2 minute puis ajouter les légumes. Saler et poivrer. Faire cuire 6 minutes tout en remuant délicatement. 15 minute avant la fin de la cuisson, préchauffer le four à 240°C (th. Cool

2) Dérouler la pâte sur sa feuille de cuisson. La piquer avec une fourchette et la faire précuire 5 minutes.

3) Mélanger la ricotta avec le coulis de tomate, étaler le mélange sur la pâte précuite. Parsemer d'origan puis recouvrir de légumes grillés. Enfourner pour 15 minutes.


Note personnelle : C'est super pour faire manger pleins de légumes aux plus réticents ! La sauce à base de ricotta aide vraiment à bien faire passer, c'est super bon.
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